De girasol, de maíz, de oliva o de soja. Científicos de varias universidades de todo el mundo aseguran que el mejor aceite para freír es el aceite de oliva, el que mejor aguanta las altas temperaturas, así como el que mejor conserva los alimentos para...

Esta es una de las tareas que a muchos nos traen dolor de cabeza, pues en ocasiones el pescado puede resultar aceitoso, poco o demasiado hecho, o seco. El problema no es el pescado sino el cómo se fríe....