Choco cortado enharinado

Choco cortado enharinado

El choco cortado enharinado es uno de los fritos estrella de la gastronomía gaditana, crujientes por fuera y tiernos por dentro que puede ser servido tanto como aperitivo o como plato principal acompañado de una buena ensalada.

Preparación

No descongelar para freír, directamente del congelador a la freidora. Freír en abundante aceite a 170/180ºC, añadiendo pequeñas cantidades, retirarlas cuando estén doradas y crujientes. Esperar a que el aceite se vuelva a calentar.

Conservación y caducidad

Mantener a -18ºC y nunca congelar una vez descongelado.
Su caducidad es de un año desde su elaboración.

Ingredientes

Choco o sepia, harina de trigo, agua y sal.

Alérgenos

Contiene cefalópodos y gluten (harina de trigo)

Presentación

Cajas cartón de 4 kg.

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