Alrededor del congelado existen muchos mitos y creencias que, en ocasiones, nos hacen dudar de la calidad del producto que tenemos ante nosotros. Por eso hoy compartimos con vosotros 6 mentiras y 6 verdades sobre la alimentación congelada. El congelado industrial no es más que la...
Los padres nos encontramos en una encrucijada porque no sabemos exactamente cómo combinar los alimentos o cuáles son mejores y más saludables para nuestros hijos, cayendo muchas veces en la monotonía de la verdura y la carne olvidando el pescado y sus propiedades únicas. El lenguado...
En España se denomina esteros a los lagos artificiales, de agua salada, creados normalmente con el objeto de explotar la sal presente. Su función es alimentar de agua a los espacios donde se cultiva la sal....
El chipirón es el nombre con el que popularmente se conoce a los calamares más jóvenes. Es un cefalópodos que pertenecen a la familia de los decápodos....
La tortillita de camarones es una tortilla a base de harina de trigo, harina de garbanzo, agua, sal, cebolleta o cebolla, perejil y camarones (preferentemente vivos). Se hace una masa líquida plana y se fríe en la sartén en abundante aceite de oliva. Se recomienda comer...
Llegan las navidades con ellas, las celebraciones culinarias en torno a la mesa del comedor. Nochebuena, el Día de Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes, ...
La modalidad de artes menores o también conocido como pesca artesanal, está normalmente compuesta por embarcaciones de dimensiones reducidas dedicada a la pesca con artes menores y suelen faenar muy cerca del litoral, y por ello poseen motores de pequeña potencia. ...
Es un pez de tamaño muy pequeño y de aspecto delicado, la longitud máxima descrita fue un macho que medía 7,9 cm, pero alcanzan la madurez sexual con menos de 4 cm de longitud. No suelen vivir más de un año....
¿El choco es lo mismo que la sepia? ¿Y la sepia es lo mismo que la jibia? Son preguntas que muchas veces nos hemos planteado ya que por su textura y sabor nos parecen el mismo producto pero, ¿en qué se diferencian realmente?...
A disposición tenemos variedad de pescados que podemos incluir en nuestros platos, sin embargo, en líneas generales todos conocemos dos grandes grupos: el pescado azul y pescado blanco, de las cuales a continuación mostramos sus diferencias para que podáis escoger el ejemplar más acorde a tus necesidades y...